11.08.2023
Соблюдайте правила:
При сборе
собирайте в лесу грибы, которые хорошо знаете
не собирайте и не покупайте переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью
не пробуйте сырые и подозрительные грибы на вкус
не собирайте грибы вдоль дорог
не приобретайте грибы «с рук», на стихийных рынках, в неустановленных местах
если вы взяли с собой в лес детей, не оставляйте их без присмотра
При обработке
не откладывайте обработку грибов
тщательно мойте грибы
заготавливайте впрок только молодые грибы
солить и мариновать грибы следует в соответствии с рецептурой, внося достаточное количество соли и уксусной кислоты
храните заготовленные грибные консервы в холодильнике
Грибы — белковый продукт с большим содержанием клетчатки, который переваривается с трудом:
Не употребляйте грибы при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта
Не ешьте их на ночь
Не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам
Не давайте их детям